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鱼胶的吃法有哪些?鱼胶当归汤怎么做?[图]

2019-10-12 22:05:32 作者: 0人读过 | 我要投稿

鱼胶自古以来都是一种用来滋补身体的保健品,鱼胶的营养价值非常高,因此常吃鱼胶对我们的人体有好处。你知道鱼胶的吃法有哪些?鱼胶当归汤怎么做?今天,就给大家讲一讲鱼胶有哪些吃法和做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、鱼胶补肾汤

鱼胶一般分为公胶和母胶,分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔,香港人较喜食公胶,贪其薄身软滑,入口不易溶化,相反国内人士却钟情食母胶,认为厚身较黏,总而言之是各有所好。从形体上说,公的比较长、薄,母的比较圆、厚;从口感来说,同一种胶公的比较清爽一点,母的胶质比较多一点,故而比较黏;从炖的时间来看,公的比母的要比较耐炖;从功效来说,公的比母的要好一些,故而公胶经常比母胶要贵一点。

材料:准备一百克鱼胶,二十克补骨脂(一种中药),适量的盐、味精。

炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。

功效:服用鱼胶补肾汤可以补肾益精,鱼胶的价钱,温阳固摄。

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

2、鱼胶当归汤

材料:准备鱼胶、当归各十克,十颗红枣。

做法:将上3味水煎。

用法:每天服用两次,可长期服用。

功效:服用鱼胶当归汤可以大补气血。特别适用于再生障碍性贫血。

3、鱼胶鹅肉汤

材料:准备三十克鱼胶,半斤净鹅肉,适量的精盐等调味品。

做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。

用法:鱼胶鹅肉汤可以补气养阴,补肾益智,佐餐食用。

4、鱼胶红枣银耳汤

材料

鱼胶50克,红枣7个,银耳半个(1人份的量)

做法

1先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状!红枣银耳洗干净!

2将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右!

3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味!

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